あまり甘くないゴマ入り出し巻き卵焼き

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

あんまり甘くない卵焼きが好きな方にオススメです。ゴマのプチプチとした食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが苦手な夫の為に、あまり甘くない出し巻き卵を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 白だし 小匙1
  3. 炒りごま 適量
  4. 砂糖 小匙半分
  5. マヨネーズ 小匙1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    卵、マヨネーズ、白だし、炒りごまを溶いておく。フライパンにごま油をしいて熱する。

  2. 2

    通常通り焼いていくが、卵液が半分になったところで卵液に砂糖を加え混ぜておく。そのまま更に焼いていく。

  3. 3

    焼き終えたらアルミホイルに包み保温。5分程度放置したら切って出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。今回は丸いフライパンで作ってみました。

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いちご家のずぼら飯
に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい!を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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