我が家の dietピリ辛蒟蒻(*^^*)
なっちゃん散歩 @cook_40099221
皆様のお陰で…話題入りしました
感謝です♥︎
ダイエット食にも…お酒の☆おつまみにも
材料これだけです…ご飯にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
実家の母が…よく作ってた、おつまみのような
物です(*^^*)…
子供の頃は、唐辛子の無いもので作って貰って
ました♪
お酒のおつまみにも、ダイエット食にもなる
蒟蒻を美味しく食べたいから、母は作ったんだと
思います…美味しいんです♥︎
我が家の dietピリ辛蒟蒻(*^^*)
皆様のお陰で…話題入りしました
感謝です♥︎
ダイエット食にも…お酒の☆おつまみにも
材料これだけです…ご飯にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
実家の母が…よく作ってた、おつまみのような
物です(*^^*)…
子供の頃は、唐辛子の無いもので作って貰って
ました♪
お酒のおつまみにも、ダイエット食にもなる
蒟蒻を美味しく食べたいから、母は作ったんだと
思います…美味しいんです♥︎
作り方
- 1
蒟蒻は5分程茹で
ザルに上げ水気を
切りスプーン等で
一口大にちぎる
赤唐辛子は、ぬるま湯で戻し種を除き
小口切りにする - 2
鍋に、ごま油を熱し
1の赤唐辛子と蒟蒻を入れ強火でよく
炒める♪油が全体に回って
音が静かになる - 3
2の音が静かになったら、★の酒、醤油を加え中火で炒り付け、汁気が無くなっても、しばらく炒って仕上げる
- 4
器に盛れば(*^^*)
出来上がり*\(^o^)/*お好みで七味唐辛子を振って…
こ召し上がり
下さいね(*^^*)
コツ・ポイント
下茹でをして、しっかり炒る事がコツです(*^^*)
■……作り方3…の時に少量の酢も
足して炒り付けても良いです٩( ᐛ )و
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