グルメサンドウィッチ
ちょっと贅沢な週末ブランチに～♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたのが美味しかったので、自分でも作ってみました！
作り方
- 1
米ナスとズッキーニは、長い方向に薄切りにする。スライスチーズも薄くスライスする。
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- 2
少し厚めの皿やトレイに、オリーブオイルを入れて、１の野菜を両面オイルにまぶす。
-
- 3
熱したグリルパンで２の野菜を両面焼いて焼き色をつけるて、焼けたら皿に移す。
-
- 4
（こちらは米ナスを３と同じようにグリスした画像です。）
-
- 5
ターキッシュブレッドをスライスして、ディジョネーゼを塗り、スライスしたチーズをのせる。
-
- 6
ローストビーフ３の野菜とセミドライトマトも挟む。
-
- 7
フライパンまたはトースターなどで、５を軽く焼いて、中のチーズを溶かす。
コツ・ポイント
3が熱いうちに挟むとチーズがとろけるので、6はパンのみ温めても良い。デイジョネーゼは、マヨネーズとディジョンマスタードが混ざったものなので、別々に用意して塗っても大丈夫！パンや肉類は好みの物で｡｡｡野菜は、作り置きして冷蔵庫で保存可能。
シドニー在住20年…見た目はOZ、中身は日本人な旦那君と2人暮らし。多国籍文化のため、いろんな国の料理が食べられ、いろんな食材も割と簡単に手に入るので、料理の幅が広がります。また、ちょっと高値な日本食材の替わりに、バルサミコ酢で作った酢豚とか、美味しい新発見は、海外生活ならではで面白い。OZビールやワインもご飯と一緒だとうれし～(*˘︶˘*).｡.:*♡
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