かぼちゃとチーズのキッシュ☆
簡単、ちょっぴりお洒落、めちゃおいしい☆
その上、アレンジきくから、いろんな具材で
キッシュを楽しめちゃう！！！
このレシピの生い立ち
ケーキのような、キッシュを作りたいなって思って
考えました！考えるほどのものじゃないけれど、
美味しく、可愛く出来たのでレシピのせます！
ハロウィンにもいいかもーーーーっ!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
キッシュ作る前の日に、パイ型にパイシートをつけて冷凍庫に入れておく。
- 2
パイシートは卵の黄身をのり替わりにして、ラップの上に2枚のパイシートを1センチ幅重ねて麺棒でパイ型の大きさにのばす。
- 3
ラップ側を掌にあて、パイ型にパイをかぶせて、型にはめる。（ラップの上から手でおさえて）余分なパイは切る。
- 4
ラップしたまま、冷凍庫へ。
- 5
かぼちゃは皮ごと、一口大に切って、茹でる。茹でたら湯は捨て、水70ml～100ml入れ、ハンドブレンダーでペースト状に。
- 6
オーブンは予熱始める。
- 7
ブレンダーない場合、フォークである程度つぶせばよいし、ペーストにしたければ、網でこせばよい。
- 8
かぼちゃの粗熱をとったら、分量の生クリーム、卵、チーズ、塩コショウ少々の順で入れて、よく混ぜる。
- 9
冷凍庫から、パイ型(パイシート貼り付けてあるもの。)を取り出し、乾燥防止にしてあった、ラップをはがして、８を流し込む。
- 10
型の８～９分目まで、８の種を流しいれる。あふれないように!!!
185度のオーブンで40分前後焼く。 - 11
全体的に盛り上がって、きれいな焼き色がついたら、串で真ん中を刺してみて、何もつかなかったら出来上がり☆
-
- 12
型からはずして、網の上で冷まして、カットして召し上がれ(*^^)v
-
コツ・ポイント
つぶしたかぼちゃはさましてから、生クリームや卵、チーズなどいれないと、変に固まってしまうことあり。気を付けて！
焼いてると、膨らんで盛り上がってくるけれど、
そのまま焼いて！オーブンから出せばしぼむから。パイは必ず凍らせてから使用。
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