かぶが甘い♡優しいコンソメスープ♧
chihimum @cook_40055986
かぶの甘さで優しい味♡さっとできるので朝食にも！
このレシピの生い立ち
子供がかぶ大好きで、よく味噌汁に入れるのですが、スープにしてみたら、甘さが引き立つ優しい味になりました！
かぶが甘い♡優しいコンソメスープ♧
かぶの甘さで優しい味♡さっとできるので朝食にも！
このレシピの生い立ち
子供がかぶ大好きで、よく味噌汁に入れるのですが、スープにしてみたら、甘さが引き立つ優しい味になりました！
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
- 2
わかめは必要なら水に戻して、細かく切る。
- 3
かぶはいちょう切りで薄くスライス。
トマトは大きめのさいの目(小さい乱切りでも)にする。 - 4
湯が沸いたら、コンソメとかぶを入れて火を弱め、煮る。かぶはすぐに火が通ります。目安は2分ほど。
- 5
卵を溶いておく。
- 6
2分ほどで確認し、かぶが硬くなければわかめとトマトを入れる。
- 7
再沸騰したら溶き卵を回し入れて、火を止める。
味見をして、薄ければ、さっと塩胡椒をふり、ひと混ぜして完成！。
コツ・ポイント
たまごは沸騰しているところに入れれば、スープが濁りません。
具の量でスープを増やして下さい。コンソメは水300ccに5g(1キューブ)ほど、という商品が多いので、目安にして下さい。
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