材料5つ！鶏のだしたっぷりキャベツスープ
☆ちぃころ☆ @cook_40088484
鶏肉と塩こしょう、にんにくチューブだけで、こんなにおいしいスープが出るのか！と本当に驚きます☆
キャベツだけなのに満足！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたゆで鶏のレシピを簡単にしました☆
材料5つ！鶏のだしたっぷりキャベツスープ
鶏肉と塩こしょう、にんにくチューブだけで、こんなにおいしいスープが出るのか！と本当に驚きます☆
キャベツだけなのに満足！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたゆで鶏のレシピを簡単にしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水1ℓ入れて、火にかけ、沸騰させる。
その間に、鶏肉は冷蔵庫から出し、脂や筋は取り除いておく。 - 2
鍋の湯が沸騰したら、塩、こしょう、しょうがチューブを入れて混ぜ、鶏肉を入れる。
- 3
再沸騰したらフタはせずに中火で20分火にかける。
鶏肉を取り出し、ざく切りしたキャベツを入れ、3〜4分火にかける。 - 4
器によそって出来上がり！
キャベツのみのスープでもおいしいですが、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてもGOOD！ -
コツ・ポイント
余裕があれば、お湯に入れる前に鶏肉の余分な脂や筋を取り、そして、ゆでている間に出たアクを取ってください。
私は面倒くさくてアクを取っていませんが…
お野菜はキャベツ以外にも白菜、キノコ、人参、玉ねぎ、となんでもいいです！
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