ＦＰで＊お手軽「山形だし」風

Name: ＦＰで＊お手軽「山形だし」風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら 8本; きゅうり 1/2本; 大葉 3枚; 青ネギ 1本; ＊酢しょうが 大さじ1; 味噌 大さじ１

kachimachi @cook_40034427

暑くて食欲ない時にも♪ごはんにかけたり、麺や、冷奴、茹で肉にかけたり、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
市販品の「山形だし」がとても美味しかったので。なんとなく～とフードプロセッサーで作ってみたら家族に大好評。
忘れないように、レシピとして記録。

ＦＰで＊お手軽「山形だし」風

kachimachi @cook_40034427

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材料

4人分

おくら 8本
きゅうり 1/2本
大葉 3枚
青ネギ 1本
＊酢しょうが大さじ1
味噌大さじ１

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作り方

1

オクラは熱湯で1分くらい茹でて粗熱を取る。水気もふき取る。
2

材料すべてをフードプロセッサーに入れて、ガーッと細かくしたら完成。
3

＊「酢しょうが」が無い場合
・酢⇒小さじ1と1/2
・生姜⇒（みじん切り）小さじ1と1/2
に代用可。

コツ・ポイント

＊「酢しょうが」はみじん切りにした生姜に米酢を漬けたものを使用。お好みの「酢しょうが」をお使いください。
「酢しょうが」が無い場合は手順③を参照してください。

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つくれぽ

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kachimachi @cook_40034427

2016/09/02 05:01に公開

フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi

このレシピのキーワード

大葉オクラキュウリ味噌青ネギしょうが

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