耐熱ボールにバターを入れて、電子レンジでバターを溶かします。(500W40秒前後)

溶けたバターにコンソメキューブを溶かし、その間牛乳を人肌程度に暖めます。(湯煎がベスト。今回は500Wレンジで40秒。)

暖めた牛乳と卵をを、バターと合わせて、混ぜる。卵は常温にしておくとバターが固まらない。

混ぜ合わさったら、塩胡椒で味付け。

にんじんは、4ミリ前後で短冊切り。(7ミリとかあった方が甘いかも？)

えのき茸は4センチ幅で切り揃える。ベーコンは2センチ間隔で切り揃える。

容器に、えのき茸を敷いて、卵液を半分位までいれる。(入れすぎで溢れたので半分くらいがベスト)その上からにんじんを沈める。

最後にベーコンを浮かべたら、お好みで粉チーズを振り掛ける。200度のオーブンで30分過熱。

炊飯器でもやってみた。普通に炊飯したあと、もう一度炊飯を押して30分で止める。

焼けたあと、バターが多かったのでシリコン容器からするんと取れた(笑)
バターは半分でもいいかもしれないと反省。