鶏肉は一口大、キャベツは大きめのざくぎり、玉ねぎは5ｍｍ幅ぐらいに切っておく。

フライパンに、オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて、香りがでたら鶏肉をさっと炒めて、色が変わったら塩コショウをして、、にんにくと共に皿に取り出す。

続いて玉ねぎをしんなりするまで炒めて、2の鶏肉とにんにくを戻す。

☆の材料を加えて、鶏肉等がひたひたにつかるぐらい水を加えて、ひと煮立ちしたら、キャベツを加えて、しんなりするまで煮こむ。