つくりおき甘酢不要!柚子風味な根菜の甘酢

OmissuO @cook_40111550
つくりおきの甘酢が無くても、その場で混ぜていくだけでできちゃう簡単レシピ♫
このレシピの生い立ち
野菜のおかずが足りないなーという時に、思い立ってすぐできるレシピが欲しくて作ってみました。
つくりおき甘酢不要!柚子風味な根菜の甘酢
つくりおきの甘酢が無くても、その場で混ぜていくだけでできちゃう簡単レシピ♫
このレシピの生い立ち
野菜のおかずが足りないなーという時に、思い立ってすぐできるレシピが欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
大根と人参は皮をむき、千切りにして塩もみしておく。
(10分程度) - 2
水気を切り、砂糖を加え、その上からお酢を回しかけよく合える。
- 3
隠し味に柚子胡椒を加え、混ぜ合わせて良く冷やせば完成!
コツ・ポイント
塩もみの時間はしっかりと!
水分がちゃんと出てくることで、砂糖とお酢が混ざりやすくなります。
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