たまねぎのポタージュ
ＮＥＩ☆ @cook_40111566
100kcal！思ったよりおいしいスープです。全く玉ねぎの味がしません！30分もかからないで作れます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
新聞にのっていたレシピを少しアレンジして、低カロリーにしました。
少しなら分量が多かったり、少なかったりしても大丈夫です。
たまねぎのポタージュ
100kcal！思ったよりおいしいスープです。全く玉ねぎの味がしません！30分もかからないで作れます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
新聞にのっていたレシピを少しアレンジして、低カロリーにしました。
少しなら分量が多かったり、少なかったりしても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを薄切りにする。
- 2
お鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを痛める。しんなりしたら弱火にして、こがさないように7分ほど痛める。
- 3
Aを加える。にだったらアクをとる。時間がないときなどは、とらなくても大丈夫。
- 4
ふたをして、弱火で５～15分』煮る。様子を見ながら。
- 5
あら熱をとる。
- 6
ミキサーに30秒ほどかける。
- 7
お鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
たまねぎを炒めるとき
こがすとポタージュの色と風味が台無しになるので注意。中火で炒め、しんなりしてきて水分が減ってきたら弱火に。そのあとは特に焦げやすいので、鍋底をこするようにいためてください。
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