☆そうピザ（そうめんピザ）☆
南島原市 @minamishimabara
そうめんを麺としてだけではなく、違った形でそうめんを食べてみませんか♪夜食やおやつにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
このレシピは、長崎県南島原市が実施した「島原手延そうめん料理コンテスト」で、平成20年度の優良賞を受賞したレシピです。
島原手延そうめん料理コンテストは、郷土料理を再発見、再認識し「そうめん」を食べる機会を増やすことを目的に開催されました。
☆そうピザ（そうめんピザ）☆
そうめんを麺としてだけではなく、違った形でそうめんを食べてみませんか♪夜食やおやつにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
このレシピは、長崎県南島原市が実施した「島原手延そうめん料理コンテスト」で、平成20年度の優良賞を受賞したレシピです。
島原手延そうめん料理コンテストは、郷土料理を再発見、再認識し「そうめん」を食べる機会を増やすことを目的に開催されました。
作り方
- 1
そうめんを少し柔らかめに茹でる。
- 2
トマト、玉ねぎ、ピーマン、サラミを薄く切る。
- 3
玉ねぎ、ピーマンは水にさらしておく。
- 4
湯がいたそうめんを鉄板に円形になるように広げる。
- 5
広げたそうめんを250℃のオーブンで10分ほど焼く。
- 6
焼いたそうめんにピザソースを塗り、玉ねぎ、トマト、ピーマン、サラミという順番に並べ、最後にとろけるチーズを散らす。
- 7
250℃のオーブンで更に10分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
柔らかめにゆでるのがポイント！
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