全卵1個　カスタードクリーム（レンジで）

あしかーさん
あしかーさん @cook_40044430

白身をのこさず全卵で♪クリームパンのカスタードが簡単にできます
このレシピの生い立ち
卵白を残したくないので、全卵で、かつ簡単にできるカスタードを考えました。

全卵1個　カスタードクリーム（レンジで）

ふわぽん's cooksnap of when they made 全卵1個　カスタードクリーム（レンジで）.
あしかーさん
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白身をのこさず全卵で♪クリームパンのカスタードが簡単にできます
このレシピの生い立ち
卵白を残したくないので、全卵で、かつ簡単にできるカスタードを考えました。
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材料

クリームパン12個分
  1. 卵 1個
  2. 砂糖 50ｇ
  3. コーンスターチ 20ｇ
  4. 牛乳 200ｃｃ
  5. バニラエッセンス 適宜
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにコーンスターチ、砂糖を入れる。

  2. 2

    １に牛乳を加え、ホイッパーで粉類を溶かすように混ぜる。

  3. 3

    ２に卵を割りいれ、さらに混ぜる。丁寧にときほぐしましょう。

  4. 4

    目のあらい網で一度こします。

  5. 5

    耐熱ボウルにいれ、蓋をせずに600ｗ3分で加熱します。

  6. 6

    加熱後は固まるので、ホイッパーでダマが残らないよう、かき混ぜます。バター、バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜて完成。

  7. 7

    カスタード作りが簡単だど、クリームパンが簡単に作れますね♪

コツ・ポイント

小麦粉だとダマになって失敗することが多いので、コーンスターチを使いました。
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おうち料理研究家、あしかーさんです。「おうちごはんが一番のごちそう」をテーマに、料理教室や食育講座を主宰。美味しくて、簡単で、毎日食べられる「カラダ思い」のレシピ提案を目指しています。
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