揚げない簡単チキン南蛮☆

ai19891025
ai19891025 @cook_40101947

お家で揚げものはしたくなーいけど揚げものが食べたい時は揚げ焼きで解決♪
このレシピの生い立ち
少ない油で簡単かつ揚げるよりはヘルシーなチキン南蛮を目指して☆

揚げない簡単チキン南蛮☆

ちびなる子ちゃん's cooksnap of when they made 揚げない簡単チキン南蛮☆.
えり＠たん's cooksnap of when they made 揚げない簡単チキン南蛮☆.
クックYRBDBG☆'s cooksnap of when they made 揚げない簡単チキン南蛮☆.
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お家で揚げものはしたくなーいけど揚げものが食べたい時は揚げ焼きで解決♪
このレシピの生い立ち
少ない油で簡単かつ揚げるよりはヘルシーなチキン南蛮を目指して☆
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 卵 1個
  5. サラダ油 適量
  6. 酢 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ4
  8. 醤油 大さじ4
  9. タルタルソース
  10. 卵 2個
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. マヨネーズ 好きなだけ♪
  13. レモン汁 小さじ3
  14. 塩・胡椒 少々
  15. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでの茹で卵にし、殻を剥きフォークなどでつぶす。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切っておく。または500Wのレンジで1分半加熱して冷ましておく。

  3. 3

    1，2と調味料を合わせ、塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒し、片栗粉をまぶしておく。ポリ袋に入れてまぶすと簡単☆ ここに溶き卵も流し込む。

  5. 5

    多めに油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。中〜強火で焦げ目を付け、裏返して弱火で5分位蒸焼きにする。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら余分な油はキッチンペーパーで吸い取り、南蛮酢の調味料を加えて絡める。汁気がなくなるまで♪

  7. 7

    タルタルソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

簡単すぎます♡
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