メープルカスタードプリン
nazukistep @cook_40060380
フライパンで蒸す、お手軽プリン。電子レンジを使うので、洗い物にも困りません。
このレシピの生い立ち
安メープルシロップを手に入れました。こりゃ使える、と思い、プリンにしました。
メープルカスタードプリン
フライパンで蒸す、お手軽プリン。電子レンジを使うので、洗い物にも困りません。
このレシピの生い立ち
安メープルシロップを手に入れました。こりゃ使える、と思い、プリンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カップに★の砂糖と5g(小さじ1)の水を入れてチンして、濃い色がついたら残りの水を投入。冷蔵庫で、しばし保存。
- 2
耐熱容器に牛乳とメープルシロップを入れ、レンジでちょっとぬるめのホットミルクを作ります。
- 3
2にバニラエッセンスと卵を割り入れ、よく混ぜます。漉しながら、1のカップに注ぎ入れます。
- 4
フライパン又は鍋に、カップの半分くらいまでの高さの水を注ぎ、沸騰させます。
- 5
カップにアルミ箔をかぶせ、弱火で15分蒸して、火を止めて20分蒸らします。よく冷やして食べましょう。
コツ・ポイント
蒸すときの弱火は、グラグラ沸騰しない程度です。写真のように大プリンにしたい場合はマグカップ1つ、小プリンの場合は2つで。このカラメルは、カップ1つ分の材料です。
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