カップに★の砂糖と5g(小さじ1)の水を入れてチンして、濃い色がついたら残りの水を投入。冷蔵庫で、しばし保存。

耐熱容器に牛乳とメープルシロップを入れ、レンジでちょっとぬるめのホットミルクを作ります。

2にバニラエッセンスと卵を割り入れ、よく混ぜます。漉しながら、1のカップに注ぎ入れます。

フライパン又は鍋に、カップの半分くらいまでの高さの水を注ぎ、沸騰させます。

カップにアルミ箔をかぶせ、弱火で15分蒸して、火を止めて20分蒸らします。よく冷やして食べましょう。