パイシートは一口大にカットして、200℃のオーブンで15分程焼く。

ゆで卵は３センチ角くらいに切る。
アンチョビは小さくちぎっておく。

焼き上がったパイにマヨネーズを少量つけて、ゆで卵、アンチョビを乗せる。