めんつゆで簡単♪ねぎま鍋

Name: めんつゆで簡単♪ねぎま鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めんつゆ(濃縮タイプ) 150cc; 水 900cc; 白ネギ 1束; ごぼう 1/2本; マグロ中トロ切り落とし 200g; 水菜 1/2束; 豆腐 1/2丁; しめじ 1/2パック; えりんぎ 1/3パック

カルピネット @amedio0514

ねぎまの「ま」は、まぐろの「ま」。白ネギを香ばしく焼いて。マグロのだしが旨～い♪
このレシピの生い立ち
お買い得なマグロの中トロ切り落としを見つけたので鍋にしようと思い立ちました。

めんつゆで簡単♪ねぎま鍋

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

めんつゆ(濃縮タイプ) 150cc
水 900cc
白ネギ 1束
ごぼう 1/2本
マグロ中トロ切り落とし 200g
お好みの具材（ここでは）
水菜 1/2束
豆腐 1/2丁
しめじ 1/2パック
えりんぎ 1/3パック

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作り方

1

ごぼうは良く洗い包丁の背で皮をこそげ落とし斜め薄切りにして水にさらす。
2

鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。
好みの具材を切る。
3

白ネギをブツ切りにしてアルミホイルに乗せオーブントースターかグリルで焼き目をつける。
4
煮立った鍋にごぼう、焼いた白ネギ好みの具材を入れる。マグロを入れる。

コツ・ポイント

マグロは赤身より脂がのった方がおいしいが経済的ではないので切り落としでじゅうぶん。

白ネギを焼いて鍋にいれるのがポイント。

めんつゆは「創味つゆ」使用。（つゆ1に対して水6）

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/01/30 11:37に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

水菜ごぼうまぐろシメジエリンギ豆腐長ネギ

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