トースターで♪長葱とししゃものアヒージョ

Name: トースターで♪長葱とししゃものアヒージョ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも ４尾; 長ネギ(白い部分) １本; 椎茸 ２つ; にんにく １かけ; オリーブオイル 大さじ4; 鷹の爪 1本; 塩 適量; ドライパセリ（あれば） 少々

FUKIKO． @mahaloha117

和な食材を使ったおうちならではのアヒージョです^^ししゃもは下処理が不要なのでラクチン！バゲットを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べるアヒージョを簡単に、そしておうちならではの食材を使ってできないかなと考えました。下処理いらず、耐熱皿ひとつで洗い物も少なくできて満足です^^

トースターで♪長葱とししゃものアヒージョ

FUKIKO． @mahaloha117

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材料

2～3人分

ししゃも４尾
長ネギ(白い部分) １本
椎茸２つ
にんにく１かけ
オリーブオイル大さじ4
鷹の爪 1本
塩適量
ドライパセリ（あれば）少々

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作り方

1

長ネギは3cm位の長さに、椎茸は5mm程度の厚さに、にんにくは薄くスライスします
2
耐熱皿ににんにくと具材を並べ、ししゃも以外の野菜に少し塩をします
3

鷹の爪を散らし、オリーブオイルを全体にまわしかけ、アルミホイルで蓋をします
4
トースターで10分、その後アルミホイルを外して５分ほど焼けば完成。ドライパセリをふりかけます
5

イワシの丸干しでもできます^^

コツ・ポイント

ししゃもは塩味がついているので野菜だけに塩をします。溜まったオイルはバゲットにつけても美味しいし、パスタソースにも使えます♪私はドライパセリの代わりにドライ大葉を使ってます^^

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つくれぽ

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FUKIKO． @mahaloha117

2014/01/21 14:11に公開

美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい！そして化学調味料や添加物は減らしたい～ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪ゆるっとロハスなうちごはん。⇒http://ameblo.jp/office-cypris/

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