5分で一品★きゅうりのニンニク炒め
みーさん55 @cook_40073368
「袋詰め放題」できゅうりを大量購入しても、このレシピで即消費。
このレシピの生い立ち
通年購入できる便利野菜、きゅうり。
冬の寒い時には、「温かくして食べたい！」と思い作ったレシピの1つです。
縦半分に切って、フライパンかグリルでこんがり焼き、味噌で食すのも好きですが、ちょって時間がかかるので、(^^； 急ぐときコレ！
5分で一品★きゅうりのニンニク炒め
「袋詰め放題」できゅうりを大量購入しても、このレシピで即消費。
このレシピの生い立ち
通年購入できる便利野菜、きゅうり。
冬の寒い時には、「温かくして食べたい！」と思い作ったレシピの1つです。
縦半分に切って、フライパンかグリルでこんがり焼き、味噌で食すのも好きですが、ちょって時間がかかるので、(^^； 急ぐときコレ！
作り方
- 1
きゅうりは縦縞に皮をむき、乱切りにします。唐辛子は調理バサミで細めの輪切りにしてください。
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、唐辛子を入れ、火にかけ、焦がさないように炒めます。
- 3
香りが立ってきたら、きゅうりを加え、強火でしんなりするまで、炒めます。
- 4
酒を振り入れ、水分が飛ぶまで炒めて、できあがり。
コツ・ポイント
「食べるラー油」を使えば、
・ニンニクをみじん切りにする。
・唐辛子を輪切りにする。
手間が省け、もっと時短できます。
もちろん、ごま油も不要ですよぉ~。
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