じゃがいもは良く洗い皮つきのままラップをしてレンジ700wで4分チンする。玉ねぎは微塵切り、カニカマは半分に切ってほぐす

じゃがいもの皮を剥き潰したもの、玉ねぎ、クリームチーズ、バターを耐熱ボールに入れラップをして500wで4分チンする。

チンしたら全体を良くヘラ等で混ぜる。

粗熱が取れたらカニカマを入れ、塩、胡椒でお味付けをして混ぜ、冷蔵庫で10分ほど休ませる。

だいたい10等分に筋をつけて、俵型に成型する。

小さめに作った方が火の通りが早く、爆発しにくいです。

薄力粉、卵、パン粉をつける。

油で色よく揚げます。衣に火が通ってきつね色になればOKです(170℃位かな）。揚げすぎ注意です。

出来上がりです♪お好みのソースで召し上がって下さい。塩、胡椒を多めにすればそのままでも◎です。今日はオーロラソースです。

2016年7月19日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。