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力うどん（もち入り鍋焼きうどん）
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力うどん（もち入り鍋焼きうどん）-レシピのメイン写真

力うどん（もち入り鍋焼きうどん）

単！！
単！！ @cook_40050638

14/1/21話題入りしました。寒い冬にはぴったり、温まって満腹、幸せを感じます
このレシピの生い立ち
一人ランチ、残っている正月のおもちを使って温まる鍋焼きうどんを作りました

14/1/21話題入りしました。寒い冬にはぴったり、温まって満腹、幸せを感じます
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単！！
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材料

１人分
  • ゆでうどん １玉
  • 餅 １個
  • 油揚げ １／２枚
  • 卵 １個
  • 白菜 １枚
  • しめじ １／８株
  • かまぼこ ２センチ
  • ねぎ ５センチ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
  • 水 ２５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    油揚げ、白菜は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす、かまぼこは５ミリ幅に切り、ねぎは薄切りにする

    • 力うどん（もち入り鍋焼きうどん）作り方1写真
  2. 2

    土鍋にうどん、めんつゆ、水と、油揚げ、白菜、しめじ、かまぼこを入れて加熱する

    • 力うどん（もち入り鍋焼きうどん）作り方2写真
  3. 3

    もちはオーブントースターなどで焼き、焦げ目を付ける

    • 力うどん（もち入り鍋焼きうどん）作り方3写真
  4. 4

    土鍋の出汁が沸騰すれば、真ん中に卵を割り入れて、蓋をしてしばらく煮込む

    • 力うどん（もち入り鍋焼きうどん）作り方4写真
  5. 5

    卵の白身が白濁すれば蓋を開けて、焼いたもちとねぎを乗せて出来上がり

    • 力うどん（もち入り鍋焼きうどん）作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は何を使ってもいいでしょう、冷蔵庫の残り物をうまく使ってください

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単！！
単！！ @cook_40050638
2013/02/03 04:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

鍋焼きうどん お餅 ねぎ 白菜 シメジ かまぼこ 卵 油揚げ ゆでうどん

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