薄力粉で簡単☆手作りトルティーヤ
bigstonem @cook_40097290
薄力粉、塩、砂糖、べーきングパウダー、オリーブオイルだけ♪♫焼き方変えれば、ピザの、パリパリクリスピー生地にも(^^)
このレシピの生い立ち
手作りトルティーヤが食べたくて♪この分量が1番(^_^)v
薄力粉で簡単☆手作りトルティーヤ
薄力粉、塩、砂糖、べーきングパウダー、オリーブオイルだけ♪♫焼き方変えれば、ピザの、パリパリクリスピー生地にも(^^)
このレシピの生い立ち
手作りトルティーヤが食べたくて♪この分量が1番(^_^)v
作り方
- 1
材料を混ぜてさっくり混ぜる。オリーブオイルが入っているので手につきません(^^)
- 2
お湯は、柔らかさを見て調整してください。
- 3
手でこねる。耳たぶの固さが目安。
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- 4
2つに丸めて30分置く。置かなくても良いが余裕があれば(^^)
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- 5
綿棒でフライパンの大きさまで伸ばす。
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- 6
フライパンで焼く。オリーブオイルが入っているので油をひかえなくても大丈夫(^^)
- 7
焼き色をつければ完成(^_^)vカレーと♪
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- 8
チーズも合う(^_^)v
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- 9
焼き色をつけずに、焼いておけば、サクサクのピザクリスピー生地にもなります(^^)市販より断然美味しい(=^ェ^=)
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コツ・ポイント
お湯だけ調整してください(^^)もっと厚めに伸ばせばナンに、丸くきればピザクリスピー生地にも☆フライパンで焼いて更にオーブントースターで焼くと更にサクサク♪
あまり焼かなければブリトーになりますよ(^_^)v
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トルティーヤのもちもちの生地♪クルクル巻いて〜(o^^o)パーティー料理にも…♡カリッとしたピザ生地にも…♡
♡myumyu♡ -
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トルティーヤ生地(HB使用) トルティーヤ生地(HB使用)
他の方の生地レシピが自分にとってはべたべたで扱いにくかったので考案しました。レシピは中力粉ですが薄力粉と強力粉1対1でも同じ感じの仕上がりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951380
