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ハチミツで旨みアップ!塩豚
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ハチミツで旨みアップ!塩豚-レシピのメイン写真

ハチミツで旨みアップ!塩豚

giroro
giroro @cook_40028620

豚肉のブロックが安売りのときは、塩豚がオススメです。
集めに切って、蒸し料理に、塩鍋に!
ぜひお試しを(^◇^)
このレシピの生い立ち
某韓国料理店で食べた塩豚の蒸し物が美味しくて、その味に近いレシピをwebで見つけ、それをアレンジしました。

豚肉のブロックが安売りのときは、塩豚がオススメです。
集めに切って、蒸し料理に、塩鍋に!
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ハチミツで旨みアップ!塩豚

giroro
giroro @cook_40028620

豚肉のブロックが安売りのときは、塩豚がオススメです。
集めに切って、蒸し料理に、塩鍋に!
ぜひお試しを(^◇^)
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某韓国料理店で食べた塩豚の蒸し物が美味しくて、その味に近いレシピをwebで見つけ、それをアレンジしました。

豚肉のブロックが安売りのときは、塩豚がオススメです。
集めに切って、蒸し料理に、塩鍋に!
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材料

  • 豚ブロック肉 500g
  • 塩 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉の表面についている水分をキッチンペーパー等でしっかりふき取ります。

    • ハチミツで旨みアップ!塩豚作り方1写真
  2. 2

    肉全体に塩をすりこみます。その後、同じように、はちみつをすりこみます。

    • ハチミツで旨みアップ!塩豚作り方2写真
  3. 3

    出来るだけ密封する感じで、ラップで包み込みます。

    • ハチミツで旨みアップ!塩豚作り方3写真
  4. 4

    フリーザーバッグ等に入れて、冷蔵庫で寝かせます。
    3日頃からが食べごろです。

コツ・ポイント

多少塩が多めです。塩分が気になる方は食べる時は洗った方がいいかもしれません。

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giroro
giroro @cook_40028620
2008/01/04 13:48に公開
料理は休日にすることが多いので、あまりレシピは増えていきません・・・ボチボチ増やしていきたいなと。
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このレシピのキーワード

はちみつ 豚ブロック

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