ちょっと洋風に 長いものチーズ焼き
chikappe @chikappe04
フライパンで長いもを焼いて簡単な味付けをしただけですが、結構いけます。和風な食べ方の多い長芋もこんな食べ方でおいしさ再発見です。
このレシピの生い立ち
長いもをたくさんいただいたので、変わった食べ方をしてみました。
ちょっと洋風に 長いものチーズ焼き
フライパンで長いもを焼いて簡単な味付けをしただけですが、結構いけます。和風な食べ方の多い長芋もこんな食べ方でおいしさ再発見です。
このレシピの生い立ち
長いもをたくさんいただいたので、変わった食べ方をしてみました。
作り方
- 1
長芋は皮をむいて、5mm位の厚さの輪切りにします。
- 2
フライパンに油を少し入れて熱したら、①の長いもを入れて塩こしょうを軽くして片面を焼きます。焼き色がついたらひっくり返してまた塩こしょうして、チーズを乗せます。
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- 3
中火くらいにしたらふたをして、チーズを溶かします。溶けたら、パセリのみじん切りを振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
パセリはお好みで、なくてもいいです。長いもを焼く時間が長ければほくほくとした感じに、短めならしゃきしゃきとした感じの歯ごたえにできあがります。
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