たっぷりやさいのスープ
ロブたん @cook_40026825
野菜の旨みが美味しい♪
食べるスープです！
お醤油をいれるのがロブ風～
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端にあまって・・・
なんでもかんでも入れられるスープに☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは別に蒸かしておきます。
他の野菜は全て切り、準備しておく。 - 2
お鍋に水をはり、沸騰したらコンソメ、塩、こしょう、醤油をいれ味をきめる。
- 3
グツグツしない程度にコトコト＜野菜A＞から煮るセロリやトマトの美味しい味を出していきます。豚肉もいれアクが出たらすくう。
- 4
＜野菜A＞と豚肉に完全に火が通ったら
食べる寸前に＜野菜B＞をいれ、煮込まない程度にさっと火をいれます。 - 5
器にじゃがいもをいれ出来上がったスープを盛り完成！
コツ・ポイント
せっかくのスープが濁らないように火加減に注意してます！
＜野菜B＞はさっと火が通る程度が美味しいです♪
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幼稚園児の息子の大好きなスープです。お野菜を食べさせたいと食べやすいスープに小さ目に切った野菜を入れて作ります。食べやすいお味にしています。
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