ピーナッツdeクッキー

豆蔵うさぎ @cook_40102086
焼いている時、香ばしいピーナッツの匂いにそそられます♪
このレシピの生い立ち
もともとは、きなこで作っていたレシピです。
ピーナッツをきなこに代えて作ってみてください!こちらも美味しいです♪
ピーナッツdeクッキー
焼いている時、香ばしいピーナッツの匂いにそそられます♪
このレシピの生い立ち
もともとは、きなこで作っていたレシピです。
ピーナッツをきなこに代えて作ってみてください!こちらも美味しいです♪
作り方
- 1
室温又はレンジ(200wで2分半~3分)でやわらかくしたバターに、砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
牛乳とバニラエッセンスを加えて、さらによく混ぜる。
- 3
細かくしたピーナッツを加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉を加える。
- 5
生地(やわらかめ)の出来上がり。
- 6
3㎝位に手のひらで丸めて、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。
指の腹で、少し平たくつぶす。 - 7
160℃に温めたオーブンで10分~12分(焼き色が付くまで)焼き、網の上で冷ます。
コツ・ポイント
*ピーナッツはフードプロセッサーで細かくしておく。薄皮付きでOKですよ。
*なるべく同じ大きさに丸めましょう。ばらつきがあると、大きいのが焼ける前に、小さいのが焦げてしまいます。
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