鍋に☆を入れて片栗粉のダマがなくなるまで混ぜる。

①を中火にかけトロミがつくまでよく混ぜる。

透明感が出てきたら弱火にしてプルプルになるまでよく混ぜる。

氷水を用意し、スプーン日本で③を丸い形に整えながら氷水に落としていく。

ザルで水切りして冷蔵庫で冷やす。

ラムネをすり鉢とうにいれて潰す。
1ミリ位の塊があると食べるときに溶ける食感がいいです。

冷やしたわらび餅を器に盛り付け、⑥をスプーンでふりかける。