☆の具を粗みじんに刻む。
カニカマは飾り用に少し取っておく。

しんなりするまで炒め合わせる。

生地の材料を混ぜ合わせ、カップの半量程度入れ、具を生地の中に埋め込むように詰める。

残った生地を具の上にのせ、取っておいたカニカマやゴマを飾って、蒸気のあがった蒸し器で10～15分。