ウドと人参の昆布出汁炒め

ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

超簡単『春』の味♪
ウドの香りとシャキシャキがたまらない(o^∀^o)

このレシピの生い立ち
いつもは人参だけで作る我が家定番の昆布出汁炒め。春のはしりのウドが手に入ったので一緒に炒めてみました♪美味いのなんの(^w^)
ウドだけでも勿論美味いですよ☆

ウドと人参の昆布出汁炒め

超簡単『春』の味♪
ウドの香りとシャキシャキがたまらない(o^∀^o)

このレシピの生い立ち
いつもは人参だけで作る我が家定番の昆布出汁炒め。春のはしりのウドが手に入ったので一緒に炒めてみました♪美味いのなんの(^w^)
ウドだけでも勿論美味いですよ☆

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材料

2人分
  1. ウド 5〜10㌢
  2. 人参 5㌢
  3. 粉末昆布出汁 小1/2
  4. すりゴマ 適宜
  5. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    ウドは皮付きのまま、人参は皮を剥き、細切りにする。ウドと人参が同量ぐらいがベスト。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ウドと人参を加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    火が通ったら昆布出汁を入れ全体をよく混ぜ、仕上げにすりゴマをかける。

コツ・ポイント

ウドは皮も食べれるので、絶対捨てずに一緒に炒めて下さい。ほろ苦美味い♪

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ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479
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料理大好き元コックの元彼に修行されたおかげで多分料理の腕はいい方ですなので愛ダーリンが家メシが良いと外食に連れて行ってくれないのが悩みたまには外食したい自分レシピは簡単なのばかりですが、主婦的に副菜のが自分は必要だと思うしメインを考える脳がないので>.<メインはクックパッド殿堂様方におまかせします(^^; 
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