豚肉とウドの炒めもの

Name: 豚肉とウドの炒めもの
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（切り落とし） ２００ｇ; ウド（小） １本; 舞茸（ほぐす） 適量; スナップエンドウ 適量; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; きび砂糖 小さじ１; 塩 適量; 醤油 適量; 胡麻油 適量

Gonbao @gonbao

ウドと豚肉の醤油炒めです。ウドの香りでご飯がすすみます。

参考レシピ：
豚肉とうどの炒めもの　藤原奈緒　暮らし上手
https://www.kurashijouzu.jp/2018/03/recipe-1193/
ウドのきんぴら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4460563

ウドと豚肉の醤油炒めです。ウドの香りでご飯がすすみます。

参考レシピ：
豚肉とうどの炒めもの　藤原奈緒　暮らし上手
https://www.kurashijouzu.jp/2018/03/recipe-1193/
ウドのきんぴら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4460563

豚肉とウドの炒めもの

Gonbao @gonbao

ウドと豚肉の醤油炒めです。ウドの香りでご飯がすすみます。

参考レシピ：
豚肉とうどの炒めもの　藤原奈緒　暮らし上手
https://www.kurashijouzu.jp/2018/03/recipe-1193/
ウドのきんぴら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4460563

ウドと豚肉の醤油炒めです。ウドの香りでご飯がすすみます。

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豚肉とうどの炒めもの　藤原奈緒　暮らし上手
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ウドのきんぴら
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材料

２～３人分

豚肉（切り落とし）２００ｇ
ウド（小）１本
舞茸（ほぐす）適量
スナップエンドウ適量
下味調味料
醤油大さじ１
みりん大さじ１
きび砂糖小さじ１
塩適量
醤油適量
胡麻油適量

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作り方

1

豚肉は袋に入れ、醤油、みりん、きび砂糖で下味をつけておく。
2

ウドは穂先はそのまま５ｃｍ程度の長さに切り、それ以外は皮は剥かずに５ｃｍ程度の長さの細切りにする。
3

フライパンに胡麻油を入れ豚肉を炒め、表面の色が変わったらウドと舞茸も加え炒め合わせる。
4

最後にスナップエンドウを加え、塩、醤油で味を調えれば完成。

コツ・ポイント

炒める際、具材に火が入りにくければ蓋をして調整して下さい。

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Gonbao @gonbao

2018/03/16 07:06に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものウド豚肉スナップエンドウまいたけ

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