鮭アラのホイル蒸し♪

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

魚は食べて欲しい。骨が苦手なのは、少しづつでいいかな?よし、骨離れのいい、鮭のアラをホイルで蒸してみよう。
このレシピの生い立ち
やる気の元は、いい蛋白質!!でも、青魚の骨は苦手なパートナー。お刺身は好きなんだけどな...
骨の多い苦手なところは、私がたべりゃいいわけだ。
じゃがいもは好きだし、ってわけでホイルで蒸しました。
又々、完食!!ありがとう。美味しかったね。

鮭アラのホイル蒸し♪

魚は食べて欲しい。骨が苦手なのは、少しづつでいいかな?よし、骨離れのいい、鮭のアラをホイルで蒸してみよう。
このレシピの生い立ち
やる気の元は、いい蛋白質!!でも、青魚の骨は苦手なパートナー。お刺身は好きなんだけどな...
骨の多い苦手なところは、私がたべりゃいいわけだ。
じゃがいもは好きだし、ってわけでホイルで蒸しました。
又々、完食!!ありがとう。美味しかったね。

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材料

  1. 鮭のアラ 半パック
  2. じゃが芋 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. エリンギ 1本
  5. バター 2片
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    鮭のアラを食べやすいように、切り分けます。切り分けたアラを軽く冷水で洗います。カマはウロコがあるので、除きます。

  2. 2

    5mm程度に切ったじゃがいも、鮭、スライスしたエリンギ、スライスした玉ねぎの順にアルミホイルで包み込みます。

  3. 3

    フライパンに水をはります。2が半分つかるくらいがいいでしょう。中火で10分程。

  4. 4

    水気が飛んだら、弱火にして、5分程で、出来上がり。バターと醤油で味を整えます。

コツ・ポイント

そのままではなく、ある程度切り分けるのがポイントです。頭や、カマを入れる場合は、火加減に注意して、焦げないように!!

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今日つくる
ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706
に公開
彼女の「うつ病」から、「食」に対する認識が変わりました。外食中心から一緒に作れる、簡単なレシピで、彼女と一緒にゆるーくやってます。食べてくれると嬉しいな。今日も完食を目指すのです。
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