鮭アラのホイル蒸し♪

ggggnonaka @cook_40096706
魚は食べて欲しい。骨が苦手なのは、少しづつでいいかな?よし、骨離れのいい、鮭のアラをホイルで蒸してみよう。
このレシピの生い立ち
やる気の元は、いい蛋白質!!でも、青魚の骨は苦手なパートナー。お刺身は好きなんだけどな...
骨の多い苦手なところは、私がたべりゃいいわけだ。
じゃがいもは好きだし、ってわけでホイルで蒸しました。
又々、完食!!ありがとう。美味しかったね。
鮭アラのホイル蒸し♪
魚は食べて欲しい。骨が苦手なのは、少しづつでいいかな?よし、骨離れのいい、鮭のアラをホイルで蒸してみよう。
このレシピの生い立ち
やる気の元は、いい蛋白質!!でも、青魚の骨は苦手なパートナー。お刺身は好きなんだけどな...
骨の多い苦手なところは、私がたべりゃいいわけだ。
じゃがいもは好きだし、ってわけでホイルで蒸しました。
又々、完食!!ありがとう。美味しかったね。
作り方
- 1
鮭のアラを食べやすいように、切り分けます。切り分けたアラを軽く冷水で洗います。カマはウロコがあるので、除きます。
- 2
5mm程度に切ったじゃがいも、鮭、スライスしたエリンギ、スライスした玉ねぎの順にアルミホイルで包み込みます。
- 3
フライパンに水をはります。2が半分つかるくらいがいいでしょう。中火で10分程。
- 4
水気が飛んだら、弱火にして、5分程で、出来上がり。バターと醤油で味を整えます。
コツ・ポイント
そのままではなく、ある程度切り分けるのがポイントです。頭や、カマを入れる場合は、火加減に注意して、焦げないように!!
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