みかんを絞って250ml位の果汁にする。
茶こし等でこして果肉と果汁を分けておく。
今回果肉は50ml残りました。

果汁を鍋に入れ、大さじ１～２杯位まで煮詰めて冷ましておく。
面倒なら果肉も一緒に煮詰めてOK。その場合は５０ml位まで

マーガリンは室温に戻しておく。
マーガリンが冷たい場合は20秒程電子レンジで温める。溶けないように注意。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
たまご（室温）をボウル等に割って混ぜておく。

たまごを５に少しずつ加えてその都度混ぜる。
面倒でも５～６回に分けて入れた方が楽に混ざります。

ジュースで作る場合は果肉は無くてもOKです＾＾

合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを３回に分けて入れ、その都度ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

カップの8分目まで流し入れて天板に並べ、天板ごと２～３度軽く落とすと表面が綺麗になります。

2014/01/27
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