手作り日干し大根 甘酢
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960
大根を３日ほど干します
その後甘酢に漬けます
このレシピの生い立ち
かぶらでは甘酢を作りますが細い大根が売っていましたのでこの方法でしました
歯ごたえもあり辛みもあり美味しいです
手作り日干し大根 甘酢
大根を３日ほど干します
その後甘酢に漬けます
このレシピの生い立ち
かぶらでは甘酢を作りますが細い大根が売っていましたのでこの方法でしました
歯ごたえもあり辛みもあり美味しいです
作り方
- 1
洗った大根を３日ほど干します
-
- 2
１日ほど甘酢に漬けます
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コツ・ポイント
干す日数は3日であまり干しあがらなかったら４日位干します
すーぱーの甘酢で十分です
慣れてきたら自分で作ってもいいですね
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