ホクホク♪簡単かぼちゃコロッケ
きちいほわいと @cook_40055738
かぼちゃをチンして潰してツナと混ぜるだけ♪フライパンを使わないコロッケ作り♪あとは丸めて揚げるだけ^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケをつくろうと思ったが、フライパンを使うのがめんどくさかったので♪
ホクホク♪簡単かぼちゃコロッケ
かぼちゃをチンして潰してツナと混ぜるだけ♪フライパンを使わないコロッケ作り♪あとは丸めて揚げるだけ^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケをつくろうと思ったが、フライパンを使うのがめんどくさかったので♪
作り方
- 1
かぼちゃを半分位にきってラップにくるんで電子レンジで５分加熱（形がまだ残るような感じでOK）形が残る方が形成しやすい
- 2
ボウルに出して適当な感じで潰していく。（形が多少残る方がホクホク感が出て美味しいです）
-
- 3
耐熱容器に玉ねぎのみじん切りを入れてラップをして電子レンジで３分加熱
- 4
潰したかぼちゃにチンした玉ねぎ、汁気を切ったツナ缶を入れ、塩コショウをして混ぜ合わせる
-
- 5
トレーに種を入れて冷めるまで置いておく
-
- 6
冷めてから、適当な大きさにまとめて衣をつける
-
- 7
１８０度の油できつね色になるまで揚げれば完成♪
コツ・ポイント
ポイントはかぼちゃはレンジでチンするときは柔らかくなりすぎないよう注意する。形成しにくくなるため。ソースはオーロラソースを作ってかけると美味しいです^^かぼちゃの甘味とケチャップ＆マヨネーズの酸味がよくあいます^^
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