大根、にんじんはピーラーで縦にリボン状に薄切りに。調味料は混ぜておく。

フライパンににごま油を中火で熱し、にんじんをさっと炒める。大根を加え軽く混ぜ、調味料を加え、1分ほど混ぜながら炒め煮に。

白ごま、好みで一味唐辛子をふる。