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ジャガイモのそぼろあんかけ
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ジャガイモのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

ジャガイモのそぼろあんかけ

ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817

新じゃがが美味しい季節♪
皮ごと作っちゃいましょう!
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新じゃがを美味しく食べたくて♪

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材料

2~3人分
  • ジャガイモ(小玉) 6個
  • 鶏挽き肉 100グラム程度
  • ☆醤油 大3
  • ☆みりん 大2
  • ☆本だし 小2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆水 200cc
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ☆の変わりに、すき焼きのタレでも! 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、乱切りにする。
    すごく小さいものはそのままでも。

  2. 2

    耐熱容器に①と少量の水(分量外)を入れ、レンチンする。
    500w6~7分。
    爪楊枝がすっと通ればOK。

  3. 3

    小鍋にごま油を引き、鶏挽き肉を炒める。

  4. 4

    挽き肉の色が変わったら、☆を全て入れて煮立たせる。

  5. 5

    4に、柔らかくなったジャガイモを入れて5分程度煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

ジャガイモはレンチンするので、時短になります♪
すき焼きのタレを使えばもっと簡単♪

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ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817
2015/04/11 02:47に公開
娘2人息子1人のママです♪毎日子育て奮闘中(○´∀`○)!
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ じゃがいも とりひき肉

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