ボールに粉類を入れて混ぜたら牛乳と水を入れ、良く混ぜる。生地がまとまる程度に水分量調整してください。

一つにまとまってきたらサラダ油を入れて、生地に混ぜ込むようにしながら良く捏ねる。

生地を二つに分け、クッキングシートを敷いて麺棒で押し伸ばす。膨らむので薄めに。

【フライパン①】
クッキングシートごとフライパンへ。邪魔な場合は端をカット。蓋をして片面を焼く。弱火～中火で数分。

具材について。
野菜や堅いものは予め下処理しておくと、焼く時に楽出来ます。
冷凍品もおススメ。