簡単 あっさり 手作りチャーシュー
イザリィ @cook_40091943
漬けて焼くだけの手作りチャーシュー。
ラーメンやチャーハンの具だけでなく，おつまみやお弁当の具としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
脂っこいものや市販のものがなかなか好きになれず，母に作り方を聞いて自分でもアレンジして作るようになりました。
簡単 あっさり 手作りチャーシュー
漬けて焼くだけの手作りチャーシュー。
ラーメンやチャーハンの具だけでなく，おつまみやお弁当の具としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
脂っこいものや市販のものがなかなか好きになれず，母に作り方を聞いて自分でもアレンジして作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒・醤油・はちみつ・ごま油をビニール袋に入れて，蜂蜜を溶かす。
- 2
お肉（ヒレ）のかたまりに塩胡椒し，フォークをずぼずぼさして筋切りをする。
- 3
（１）のたれに，（２）のお肉を入れて，冷蔵庫で１日寝かす。
- 4
お肉をオーブンで210℃で15～20分位焼く。
-
- 5
つけだれを鍋で温めておく。
- 6
焼きあがったお肉を食べやすい大きさに切り，（５）の鍋に入れてたれを絡ませてつけておく。
-
- 7
このまま食べても，タッパーに入れて冷蔵庫に保存してもOK♪
- 8
★追記★
オーブンで焼く工程４の前に，フライパンで表面を焼くと，ジューシーにできます。
その場合，焼く時間は短めに♪
コツ・ポイント
つけだれは量が少ないので，煮詰まり過ぎないようにちょっとだけ注意です。
作りたてもおいしいけど，味がしみても美味しいです。
脂っこいほうが好きな方は，豚バラでもOKですよ。
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