レンジでチン☆お手軽にんじんナムル
しまるみん @cook_40111889
レンジ用蒸し器があれば汚れ物も少なく簡単にできちゃう！ほうれん草やもやしでも出来ます♪話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
大好きなナムルを手軽に作りたくて試しているうちに出来ました。画像更新:20140401
レンジでチン☆お手軽にんじんナムル
レンジ用蒸し器があれば汚れ物も少なく簡単にできちゃう！ほうれん草やもやしでも出来ます♪話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
大好きなナムルを手軽に作りたくて試しているうちに出来ました。画像更新:20140401
作り方
- 1
にんじんを長めの薄い短冊切りにする。レンジ用蒸し器に入れ、塩ひとつまみ(分量外)を振りかける。
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- 2
レンジで１分半～２分、しんなりしていればOK。出したら蓋をしたまま振って水分をなじませた後、粗熱を取る。
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- 3
鶏がらスープの素をお湯で溶かし、煎り胡麻以外の調味料を全部入れて混ぜる。にんじんが暖かいうちになじませる。
-
- 4
最後に煎り胡麻を合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジ用蒸し器がない場合は、お皿にラップをかけてできます。この場合は②で振れる深さがあるものがよいです。水分をなじませて粗熱を取り、キッチンペーパーの上に広げて水分を取り③へ。
味付は暖かいうちにした方が馴染みがよいです。
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