⭐︎の漬けダレの材料を合わせておく

鶏胸肉を厚さ1cmほどのそぎ切りにし、塩・酒を揉み込む。片栗粉を軽くまぶす。

フライパンに油を薄く敷き、中火で両面に焼き色をつける（7割ほど火が通ればOK）。

熱いうちに漬けダレに入れ、3〜5分漬けて味をしみ込ませる。