☆簡単レンジdeいちご大福☆
毎年いちごの季節の手土産はこのいちご大福♪みんな大絶賛してくれます☆
このレシピの生い立ち
いちごの季節は決まってこれです♪
作り方
- 1
■餡■の材料を鍋に入れて好みの硬さになるまで煮詰めて水分を飛ばしていく。
注：煮詰め過ぎると苺に餡が付かなくなります -
- 2
苺はへたを切り落とし水洗いして水分をとっておく。
- 3
餡がさめたら苺に餡をつけてまるめる。
-
- 4
■かわ■材料を耐熱ボールに入れてサランラップをして５００Ｗで3分チン♪
※前原製粉 義士 白玉粉がお勧め☆ -
- 5
3分経ったらボールを取り出して一度混ぜて、もう一度サランラップをして５００Ｗで２回目の３分チン♪
- 6
片栗粉を代の上に広げてその上にチンしたものを出し包丁で１２分割して素早く餡をつけた苺を包んでいく。
- 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
粉末こしあんが手に入らなければ、市販のこしあんを苺につけてもらっても十分美味しくできますよ♪
市販の場合は手順３からスタートしてください☆
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