海老とエシャレットのトマト炒め
やじとら @cook_40054783
エシャレットのシャキシャキ感が美味しい一品。
このレシピの生い立ち
エシャレットの歯ごたえを生かしつつ、且つクセを少し抑えたモノが食べたくて。
海老とエシャレットのトマト炒め
エシャレットのシャキシャキ感が美味しい一品。
このレシピの生い立ち
エシャレットの歯ごたえを生かしつつ、且つクセを少し抑えたモノが食べたくて。
作り方
- 1
島らっきょうのような形状の「エシャレット」を使用してます。「エシャロット」ではないのでご注意。
-
- 2
海老は白ワイン大さじ2を絡めて15分程置いておく。にんにくはみじん切り、エシャレットは斜め薄切り、トマトは櫛形に。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ったらエビ→トマト→エシャレットの順に炒める。
-
- 4
トマトが少しだけ崩れてきたら★を入れ、最後に塩胡椒をして味を調整する。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
豆苗と海老のささっと炒め～生姜風味 豆苗と海老のささっと炒め～生姜風味
海老のプリっとした食感と豆苗のシャキシャキした食感がとってもおいしい～☆ものの数分で野菜料理ができちゃう簡単野菜炒め！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17956495
