卵に塩、砂糖を入れときほぐし、薄焼き卵を作り、千切りにする。

温かい白米に五目ずしの素を入れ花びらにする。私は、型を使いました。

花びらを５枚にし、その上に適当に最多かにかまをのせ真ん中に錦糸卵で飾る。

皿のまわりを水菜で飾る。