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アボカドと鶏肉の塩麹炒め
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アボカドと鶏肉の塩麹炒め-レシピのメイン写真

アボカドと鶏肉の塩麹炒め

katoryo
katoryo @cook_40053834

火を通したアボカドが、ホクホクして美味しいです!
このレシピの生い立ち
温かいホクホクのアボカドが食べたくなり作りました☺

火を通したアボカドが、ホクホクして美味しいです!
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温かいホクホクのアボカドが食べたくなり作りました☺

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アボカドと鶏肉の塩麹炒め

katoryo
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火を通したアボカドが、ホクホクして美味しいです!
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温かいホクホクのアボカドが食べたくなり作りました☺

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温かいホクホクのアボカドが食べたくなり作りました☺

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 200~250g
  • アボカド 1個
  • ネギ 1本
  • 塩麹 小2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩麹と共にビニール袋に入れモミモミし、30分以上おきます

    • アボカドと鶏肉の塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    ネギはナナメに、アボカドもネギと同じくらいに切ります

  3. 3

    フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら一度取り出します

    • アボカドと鶏肉の塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    鳥から出た油でネギ、アボカドを炒めます

    • アボカドと鶏肉の塩麹炒め作り方4写真
  5. 5

    ネギがしんなりしたら、鶏肉をもどし、コショウをふります

    • アボカドと鶏肉の塩麹炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に持って出来上がりです

    • アボカドと鶏肉の塩麹炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉を漬け込むときの塩麹で、じゅうぶん味がつきますが、コショウの前に一度味見をしてご確認を☺

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katoryo
katoryo @cook_40053834
2015/04/11 02:32に公開
札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ アボカド 鶏もも肉 こうじ

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