作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩麹と共にビニール袋に入れモミモミし、30分以上おきます
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- 2
ネギはナナメに、アボカドもネギと同じくらいに切ります
- 3
フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら一度取り出します
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- 4
鳥から出た油でネギ、アボカドを炒めます
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- 5
ネギがしんなりしたら、鶏肉をもどし、コショウをふります
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- 6
お皿に持って出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏肉を漬け込むときの塩麹で、じゅうぶん味がつきますが、コショウの前に一度味見をしてご確認を☺
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