作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、汚い所は皮を剥いて乱切り。
柔らかくなるまでチン。 - 2
★を混ぜておく。
- 3
フライパンでごま油多めにひいて、さつまいもを炒める。
- 4
さつまいもがカリッとしてきたら、フライパンのごま油を拭く。
- 5
★を入れてとろみがつくまで絡めながら炒める。
黒ごまかけて完成。
コツ・ポイント
おかずなら醤油を多めで。
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