舞茸ごはん

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー236kcal、塩分0.5g、野菜量2g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  1. 100g
  2. だし汁(かつお昆布) 120ml
  3. まいたけ 2/5パック(40g)
  4. 油揚げ 2/3枚(20g)
  5. しょうが 4g
  6. 小さじ2
  7. 濃口しょうゆ 小さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗っておく。

  2. 2

    まいたけは石づきを切ってほぐし、油揚げは小さめの短冊に、しょうがは千切りにする。

  3. 3

    炊飯器に1、2と調味料、だし汁を入れて炊き、炊き上がったら器に盛る。 

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レシピ作者

ヘルシー&デリシャス
に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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