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舞茸ごはん。
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舞茸ごはん。-レシピのメイン写真

舞茸ごはん。

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

舞茸の良い香り♪秋のごはん♪
このレシピの生い立ち
自分の牡蠣ごはんのレシピのアレンジ。
3合の場合は材料(と、引く水の量)を1.5倍すれば美味しくできます♪

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材料

  • 舞茸 1/2株
  • 油揚げ 適量
  • ○めんつゆ 大２
  • ○酒・みりん・薄口醤油 大１ずつ
  • ○塩 ひとつまみ
  • 米 ２合
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作り方

  1. 1

    釜に米を入れ、水の目盛りから、調味料分と大1をひく。

  2. 2

    吸水

  3. 3

    具材を上にのせて、調味料を加え、ちょうど目盛りの高さに水加減されていたらOK。

  4. 4

    普通に炊く。

コツ・ポイント

きのこは水分が出るので、少なめの水加減にしています。
具は、混ぜるのではなく、上に乗せます。（混ぜて炊くと、米の火の通りにムラが出ます）

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2017/09/12 11:53に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 油揚げ 米

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