新玉ねぎとザーサイ、じゃこの新食感サラダ
美味しい時間 @cook_40108311
新玉ねぎとザーサイ、おじゃこと異色の取り合わせですが、パリパリこりこりとお箸が止まらなくなる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎ。旬の季節が短いので、何度でも飽きずにたくさん食べられるレシピを考えました。
新玉ねぎとザーサイ、じゃこの新食感サラダ
新玉ねぎとザーサイ、おじゃこと異色の取り合わせですが、パリパリこりこりとお箸が止まらなくなる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎ。旬の季節が短いので、何度でも飽きずにたくさん食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
新玉ねぎは1cmほどの角切り（大きめのみじん切りのイメージ）にする。冷水に30分ほどさらし、ギュッと水気を絞る。
- 2
ザーサイは粗めのみじん切りにする。
- 3
キュウリは縦半分にカットし、横1cmほどにカットする。
プチトマトは縦1/4にカットする。 - 4
ボールに合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎ、ザーサイ、キュウリ、白ゴマ、ジャコを入れて和える。
コツ・ポイント
○新玉ねぎはえぐみが少ないので、冷水にさらす時間は短めでもOK
○プチトマトから水分が出るので、時間がたつと水っぽくなってしまいます。代わりに赤パプリカを1cm角にカットして使うと、翌日まで美味しく食べられます♪
○お豆腐のトッピングにも
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958240
