新玉ねぎとカリカリじゃこのサラダ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
【ひらかた独歩ふぁーむ】の新玉ねぎは甘さと瑞々しさが自慢です。ぜひ生でたっぷり味わってください。
このレシピの生い立ち
【ひらかた独歩ふぁーむ】の新玉ねぎは生の甘さと瑞々しさを楽しんでほしい。たっぷりの新玉ねぎを生で楽しめる食べ方を考えてみました！
新玉ねぎとカリカリじゃこのサラダ
【ひらかた独歩ふぁーむ】の新玉ねぎは甘さと瑞々しさが自慢です。ぜひ生でたっぷり味わってください。
このレシピの生い立ち
【ひらかた独歩ふぁーむ】の新玉ねぎは生の甘さと瑞々しさを楽しんでほしい。たっぷりの新玉ねぎを生で楽しめる食べ方を考えてみました！
作り方
- 1
【下準備】
ネギを小口切りにする。 - 2
新玉ねぎを薄くスライスし、少し広げて５分ほど置く。
-
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れて弱火でカリカリになるまで炒める。
-
- 4
醤油、みりんを加え、少し煮詰めて味を絡める。
-
- 5
火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。
-
- 6
器に新玉ねぎを盛り、４をのせて酢を全体に回しかけ、小口切りにしたネギを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎは水にさらさず、切った後少し広げて放置することで辛みがましになります。
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477263
