焼き肉のタレで簡単☆大豆ミートの唐揚げ
ゆんやともも @yunya_momo
お肉よりも安くてヘルシーな大豆ミートを簡単な唐揚げにしました。お肉がなくても大満足！
このレシピの生い立ち
大豆ミートのお弁当が美味しかったので自分でも作りたくて。自然食品のお店の方にコツを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った大豆ミートはこちら。
※湯に30分浸けて戻すタイプです。メーカーによって短時間で戻る物もあります。 -
- 2
大豆ミートを袋の表示通りに湯で戻す。ザルにあげ、上からボウルを乗せて挟み、ぎゅーっと絞る。
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- 3
ポリ袋に大豆ミートと焼き肉のタレを入れて崩れない程度に揉んで10分置き、片栗粉をしっかりまぶす。
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- 4
170℃の油でコンガリ揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
大豆ミートを戻したら、しっかり絞らないと大豆臭さが残ります。大豆の甘みがあるので焼き肉のタレは中辛～辛口が合います。
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